27 novembre 2024
ITALIA A TAVOLA
Sotto la toque di Fabrizio Sangiorgi: vulcanico, dinamico, visionario
Fabrizio Sangiorgi, chef cosmopolita e innovatore, fonda il Nido dell'Aquila per valorizzare la cucina tradizionale e sostenibile. Dopo anni all'estero, torna alle origini con un'azienda agricola sui colli bolognesi
di Carla Latini
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