AZIENDA AGRICOLA IL NIDO DELL'AQUILA

perchè l'aquila è un rapace dall'occhio molto lungo e Buda nell'intera vallata ha molteplici esemplari di rapaci: falchi, poiane, che dominano il tutto dall'alto.

L'aquila è il rapace più importante perchè  è l'ago della bilancia nel controllo delle specie che proliferano nella valle di Buda.

FABRIZIO SANGIORGI

Chef | Manager

SONO UNO CHEF

Voglio portare qui la mia esperienza pluriennale e internazionale.

Nella mia proposta ristorativa non si commetterà l'errore di snaturare il concetto di cucina rurale impiantando un sistema di ristorazione che "scimmiotta" la ristorazione stessa. 

BRUNA FERRARI

L'AQUILA

BRUNA E' L'AQUILA

Grande maestra di vita, esperta in molteplici campi della scienza.

Nasce ostetrica, ma è anche erborista, psicologa, antropologa, Bruna è il cuore di Buda.

Con lei scopriamo tutti i segreti delle erbe spontanee, dei fiori e della nostra madre Terra.